排骨山药玉米汤制作流程既不繁琐也比较快捷。以下是制作此汤的详细步骤：

### 准备材料：

* 新鲜猪排骨：500克

* 新鲜山药：一节，约300\~400克

* 玉米：一根

* 姜片：3\~4片

* 盐：适量

* 清水：适量

### 制作步骤：

1. 将猪排骨洗净，切成3\~4厘米长的段，用冷水浸泡30分钟去除血水。

2. 将山药去皮洗净，同样切成块，尽量与排骨段匹配。玉米也去皮洗净切小段。

3. 将排骨放入汤锅，加入足够量的冷水，水量应能完全覆盖排骨。记得要用冷水哦，这样可以释放出排骨中的大部分蛋白质，使汤更加鲜美。

4. 放入姜片，大火烧开水（如果直接加热水去腥效果会打折）。

5. 水开后撇去汤汁表面的浮沫，使汤清洁不油腻。

6. 把山药、玉米加到汤锅中，盖上锅盖，转中火炖煮约1小时至汤色变白。如果是电炖锅煮可能花费的时间稍长一些。

7. 当食材几乎煮透时，加入适量盐调味，然后大火煮5\~10分钟使味道渗透。如果喜欢白胡萝卜或其他蔬菜也可以现在添加进去。

8. 起锅前可以尝尝汤的味道，如有需要可再调整盐的量。

9. 最后，将炖好的汤盛入碗中，可以根据个人喜欢撒点小葱花或者香菜提香。至此一盅鲜美可口的排骨山药玉米汤就完成啦！

### 提示和建议：

* 豆腐、黄豆都可以作为这道汤的增香补充品；如果有转换成椰子奶的需要，可以提前用可可脂或者椰奶代替部分清水煮汤以增加风味；也可以用山楂、柠檬等酸性水果来控制汤水酸度。

* 煲汤工具最好选择煲汤专用的厚底锅或者专门的煲汤器皿来保持温度稳定和水分的均衡蒸发。不要用高压锅以免过度搅拌损伤营养。

* 另外要注意加入油之类的高热量调料尽量不要使用否则可能汁水过于油腻不太健康。

以上都是适用于大多数中餐厨房的工具和食材，请根据口味适当调整菜品烹饪过程中的细节并享受您的成果吧！